당근의 모든 것: 효능, 부작용, 칼로리 완벽 가이드
당근의 기본 정보 당근의 영양소 구성과 주요 성분당근은 베타카로틴을 비롯해 비타민 C, K, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 특히 주황색을 띠게 만드는 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변환되어 눈 건강에 유익하며, 항산화 작용을 통해 노화를 억제하는 데도 기여합니다. 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움을 주고, 비타민 C는 면역력을 강화하며 피부 건강에 필수적입니다. 당근의 섭취 방식과 조리 방법당근은 생으로 먹거나 샐러드, 주스, 요리의 재료로 활용할 수 있습니다. 조리 방식에 따라 영양소 흡수율이 달라질 수 있으며, 베타카로틴은 지용성 비타민이기 때문에 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 높아집니다. 생으로 먹는 것보다는 가볍게 찌거나 구워서 섭취하는 것이 비타민 손실을 최소화하는 데..
2024. 10. 26.
