표고버섯 효능, 부작용, 보관법 5분정보
서론 표고버섯 소개표고버섯은 수천 년 전부터 중국과 일본에서 재배되었으며, 주로 고산지대의 참나무나 상수리나무에서 자랍니다. 표고버섯의 학명은 'Lentinula edodes'로, 이는 '나무에서 자라는 버섯'을 의미합니다. 고대 중국에서는 황제의 버섯으로 불리며, 약용과 식용으로 널리 사용되었습니다. 일본에서는 '시이타케'로 불리며, 건강 증진을 위한 식품으로 자리 잡았습니다. 표고버섯의 주요 성분표고버섯은 비타민 B군, 비타민 D, 미네랄, 식이섬유, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 렌티난(lentinan)은 면역력 강화와 항암 효과로 유명합니다. 또한, 에리타데닌(eritadenine)은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 전반..
2024. 7. 10.
